Los Fartons: Un Dulce Tradicional Valenciano
Los fartons son uno de los dulces más característicos de la Comunidad Valenciana. Esta deliciosa especialidad está presente en todas las celebraciones valencianas, desde las fiestas locales hasta los grandes eventos familiares. Se trata de un postre muy apreciado en la región y con el que muchos se han criado. Si quieres conocer mejor este delicioso bocado, sigue leyendo y aprende a hacer fartons.
¿Qué son los Fartons?
Los fartons son unos dulces típicos de la Comunidad Valenciana. Se trata de unos dulces tradicionalmente hechos con harina, manteca, azúcar, huevos y agua, que se hornean hasta que adquieren una forma alargada y se cubren con un glaseado de azúcar glas. Se suelen tomar con café o té, y son una delicia para los paladares más exigentes.
Ingredientes para hacer Fartons
Para preparar unos fartons de calidad, necesitas los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca
- 200 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 150 mililitros de agua
- Azúcar glas
Preparación de los Fartons
Una vez que tengas todos los ingredientes, es el momento de preparar los fartons. El proceso es muy sencillo y no lleva mucho tiempo. Sigue estos pasos para conseguir unos fartons perfectos:
Paso 1: Preparar la masa
En un bol, mezcla la harina, la manteca, el azúcar, los huevos y el agua hasta conseguir una masa homogénea. Amasa con tus manos hasta conseguir una masa suave y homogénea.
Paso 2: Estirar la masa
Extiende la masa con un rodillo hasta conseguir un grosor de unos 3 milímetros. Corta la masa con un cortador en forma de estrella para conseguir los fartons.
Paso 3: Hornear
Coloca los fartons en una bandeja de horno y hornea a una temperatura de 180 grados durante unos 15-20 minutos, hasta que los fartons estén dorados. Deja enfriar y sírvelos con una buena taza de café.
Paso 4: Decorar
Una vez que los fartons estén fríos, puedes decorarlos con un glaseado de azúcar glas. Mezcla azúcar glas con un poco de agua hasta conseguir una mezcla líquida y dorada. Aplica con una espátula en los fartons para conseguir un bonito acabado.
¡Listo para disfrutar!
Ya tienes listos tus fartons. ¡No esperes más para probarlos! Estos dulces son una auténtica delicia y una forma perfecta de acompañar cualquier café o té. ¡Disfruta de los fartons de la Comunidad Valenciana!