Potaje de guisantes con chorizo: receta paso a paso
¿Quieres preparar un plato sabroso y nutritivo? El potaje de guisantes con chorizo es una receta perfecta para todos los gustos. Aporta una gran cantidad de nutrientes y es ideal para disfrutar en el desayuno o en la comida. En esta ocasión te mostraremos paso a paso cómo prepararlo.
Ingredientes
- 200 gramos de guisantes congelados
- 150 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1
Pela y pica la cebolla y el ajo. Calienta una sartén con el aceite y agrega la cebolla y el ajo. Saltea unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 2
Agrega el chorizo a la sartén y saltea durante unos 5 minutos. Añade el pimentón y remueve todos los ingredientes.
Paso 3
Agrega los guisantes congelados a la sartén y remueve todo para mezclar bien los ingredientes. Agrega el caldo de pollo y deja que hierva. Baja el fuego y deja que cocine durante unos 20 minutos.
Paso 4
Por último, añade la sal al gusto y deja cocinar durante 5 minutos más. Sirve caliente.
Consejos para servir
Este potaje de guisantes con chorizo es ideal para servir como plato único. Si quieres acompañarlo, puedes servirlo con una ensalada de hojas verdes y una rebanada de pan. ¡Delicioso!