Deliciosa Pasta Rigatoni con Gorgonzola, Peras y Nueces
¿Buscas una receta para una cena ligera, deliciosa y saludable? ¡Mira esta pasta rigatoni con gorgonzola, peras y nueces! Esta receta es una combinación perfecta de sabores dulces y salados que seguramente disfrutarás. Está hecha con ingredientes frescos y saludables y es fácil de preparar. Así que ¡prepárate para deleitarte con esta delicia!
Ingredientes:
- 500 gramos de pasta rigatoni
- 100 gramos de queso gorgonzola
- 2 peras maduras
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de nueces
- 100 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Comienza por cocinar la pasta rigatoni según las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre y reserva.
2. En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y los dientes de ajo ligeramente picados. Saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
3. Incorpora las peras cortadas en cubitos y saltea durante un par de minutos.
4. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
5. Añade el queso gorgonzola y las nueces troceadas. Mezcla todos los ingredientes bien.
6. Incorpora la pasta rigatoni cocida y mezcla con los demás ingredientes.
7. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
8. Sirve y disfruta.
Consejos y trucos
Si deseas darle un toque aún más especial a esta receta, puedes añadir unas hojas de albahaca fresca al final para decorar.
Recomendación
Accompaña esta deliciosa pasta rigatoni con un buen vino tinto. ¡Será una combinación perfecta!