¿Quién no ha oído hablar del bizcocho de manzana de Normandía? Esta receta es una de las favoritas de los franceses, y con razón. Esta delicia se prepara con una mezcla de manzanas, huevos, mantequilla, harina, azúcar y especias, y su sabor es delicioso.
Origen del bizcocho de manzana de Normandía
El bizcocho de manzana de Normandía se originó en la región francesa de Normandía, a principios del siglo XX. Se dice que fue creado por un cocinero local, Pierre Hermé, quien decidió combinar los ingredientes de dos de sus recetas favoritas, el pastel de manzana y el bizcocho, para crear esta deliciosa receta. Esta receta se ha vuelto tan popular que se ha convertido en una de las principales recetas francesas.
Ingredientes
Esta receta se prepara con los siguientes ingredientes:
- 4 manzanas, peladas y cortadas en cubos
- 2 huevos
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de harina
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
Preparación
La preparación del bizcocho de manzana de Normandía es muy sencilla. Primero, precalentar el horno a 180°C. Luego, mezclar la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Agregar los huevos y mezclar bien. Agregar la harina, la canela, la nuez moscada y el clavo de olor, y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Por último, agregar las manzanas y mezclar.
Cocción
Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho salga limpio. Dejar enfriar y servir.
¡Disfruta de tu bizcocho de manzana de Normandía!
¡Ya está listo tu bizcocho de manzana de Normandía! Esta deliciosa receta es una excelente opción para un postre rápido y delicioso. Puedes servirlo solo, con un poco de crema o helado de vainilla, o incluso con una salsa de caramelo. ¡No hay nada mejor que un buen bizcocho de manzana para alegrar tu día!