Introducción
Los rigatoni son una variedad de macarrones italianos largos y tubulares con un diámetro de 11 mm. Su forma distintiva los hace ideales para mezclarse con una variedad de ingredientes, como la seta boletus y el queso brie. Esta receta combina estos tres ingredientes para crear un plato delicioso que es fácil de preparar.
Ingredientes
- 500 g de rigatoni
- 400 g de setas boletus
- 250 g de queso brie
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Comience por cocer los rigatoni en una olla de agua hirviendo con sal durante 8-10 minutos. Escurra y reserve.
2. Mientras tanto, lave y corte las setas boletus en láminas finas. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue las setas y saltee durante unos 5-7 minutos hasta que estén bien doradas. Reserve.
3. Corte el queso brie en cubos pequeños.
4. Agregue los rigatoni cocidos a la sartén con las setas y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por unos 2-3 minutos para que los ingredientes se mezclen bien.
5. Finalmente, agregue los cubos de queso brie y cocine durante unos 2-3 minutos más hasta que el queso se derrita.
6. Sirva caliente.
Conclusión
Los rigatoni con setas boletus y queso brie son una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Combina la textura suave de los rigatoni con el sabor ahumado de las setas y el suave sabor a nuez del queso brie. Prueba esta receta hoy para disfrutar de una comida saludable y deliciosa.