Introducción
El marmitako de salmón es un guiso típico de la cocina vasca, también conocido como marmita de salmón. Esta receta de salmón y patatas se prepara con una base de aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate y pimiento verde. Se acompaña con sal y perejil, y se sirve caliente. Es un plato muy nutritivo y saludable, ideal para los amantes del pescado.
Ingredientes
- 1 kg de salmón
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 1 vaso de aceite de oliva
- 1 ramita de perejil
- 3 patatas
- Sal al gusto
Preparación
En primer lugar, pelamos y cortamos la cebolla, el pimiento y los tomates en trozos pequeños. A continuación, pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Reservamos los ingredientes en un recipiente.
En una sartén, calentamos el aceite de oliva y añadimos la cebolla y el ajo, salteamos a fuego medio durante unos 5 minutos. Añadimos el pimiento y los tomates y salteamos durante otros 5 minutos. Finalmente, añadimos el salmón y las patatas. Salpimentamos al gusto y dejamos cocer a fuego lento durante unos 25 minutos.
Por último, añadimos el perejil picado y removemos. Servimos el marmitako de salmón caliente y disfrutamos de un plato delicioso.
Beneficios del marmitako de salmón
El marmitako de salmón es un plato muy nutritivo, rico en proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3. Las patatas aportan carbohidratos y fibra, mientras que la cebolla, el ajo y el pimiento verde son ricos en vitaminas A, C y E.
Además, el marmitako de salmón es una receta fácil de preparar y muy económica, por lo que es una excelente opción para los amantes del pescado.
Conclusiones
El marmitako de salmón es un guiso típico de la cocina vasca, ideal para los amantes del pescado. Es un plato nutritivo y saludable, rico en proteínas, minerales y vitaminas. Además, es una receta sencilla y económica, por lo que es una excelente opción para los amantes del pescado.