Receta de Galletas de Maíz Sin Gluten: Aprende Cómo Hacerlas

¡Las galletas de maíz sin gluten son deliciosas y fáciles de hacer! Esta receta de galletas de maíz sin gluten es una opción perfecta para aquellos con alergias al gluten o aquellos que deseen limitar su consumo. Esta receta usa una mezcla de harina de maíz y harina de arroz para crear una textura crujiente y un sabor dulce y crujiente. Estas galletas también son una excelente opción para aquellos con alergias a los lácteos, ya que no contienen ningún producto lácteo.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maíz
• 1 taza de harina de arroz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chips de chocolate (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Mezcla las harinas, la sal y el polvo de hornear en un tazón mediano.
3. En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que esté suave y esponjosa.
4. Agrega el huevo, la miel y el extracto de vainilla y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de harina al tazón con la mantequilla y mezcla hasta que esté bien combinada.
6. Agrega los chips de chocolate si deseas.
7. Coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado.
8. Hornea durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
9. Deja enfriar las galletas antes de servir.

Conclusión

Las galletas de maíz sin gluten son una opción saludable y deliciosa para aquellos con alergias al gluten o para aquellos que desean limitar su consumo. Estas galletas crujientes y dulces son fáciles de hacer y seguramente serán un éxito entre todos. ¡Disfruta de estas galletas de maíz sin gluten con tus amigos y familiares!