¿Qué es la focaccia italiana?
La focaccia italiana es una de las más populares y sabrosas recetas de pan italiano. Se trata de una masa esponjosa y con un sabor a romero y aceitunas verdes. Esta receta se ha convertido en una delicia para los amantes de la cocina italiana.
Ingredientes
- 300 gramos de harina
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 mililitros de agua tibia
- 1 sobre de levadura seca
- 50 gramos de aceitunas verdes
- Romero fresco
Preparación
1. Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Luego, agrega la levadura seca y mezcla bien.
2. Agregar los ingredientes líquidos
Agrega el aceite de oliva y el agua tibia al bol con los ingredientes secos. Mezcla bien con una cuchara de madera o con una espátula.
3. Amasar la masa
Ahora, amasa la masa durante unos 10 minutos. Puedes amasar con tus manos o con una amasadora. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
4. Dejar reposar la masa
Ahora, cubre el bol con un paño de cocina y deja reposar la masa durante al menos 1 hora. Esto permitirá que la masa se expanda y se haga más esponjosa.
5. Agregar las aceitunas y el romero
Una vez que la masa haya reposado, agrega las aceitunas verdes y el romero al bol. Mezcla bien con una cuchara de madera.
6. Estirar la masa
Ahora, estira la masa con tus manos sobre una superficie enharinada. Estira hasta que la masa tenga una forma rectangular.
7. Hornear la focaccia
Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca la focaccia en una bandeja de hornear engrasada con aceite de oliva. Hornea durante unos 25 minutos.
¡Ya está lista tu focaccia italiana!
¡Ya tienes tu focaccia italiana lista para comer! Puedes servirla como aperitivo, como plato principal o como parte de una cena italiana. ¡Es una receta deliciosa que seguro te encantará!