Codornices Guisadas con Salsa de Verduras Manzana y Setas
Las codornices guisadas con salsa de verduras manzana y setas son una deliciosa receta perfecta para los amantes de la carne. Esta receta es relativamente fácil de preparar y se puede servir como una comida principal, una cena ligera o una cena ligera para la cena. Esta receta es una buena opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 2 codornices
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 manzana verde, pelada y cortada en cubos
- 2 tazas de setas, cortadas en rodajas
- 1 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de perejil picado
Preparación
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves y transparentes.
- Agrega la manzana, las setas, el vino blanco, la sal y la pimienta y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Agrega el caldo de pollo y deja hervir a fuego lento durante unos 10 minutos más.
- Agrega las codornices y cocina durante otros 10 minutos, hasta que estén bien hechas.
- Retira las codornices y colócalas en un plato.
- Agrega el perejil a la salsa y sirve con las codornices.
Beneficios Nutricionales
Las codornices guisadas con salsa de verduras manzana y setas son una comida saludable y nutritiva. Las codornices son una fuente excelente de proteínas magras y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, como hierro, calcio, magnesio, zinc y selenio. Las verduras manzana y setas son ricas en fibra y contienen antioxidantes y vitaminas A, C y K. El vino blanco es una buena fuente de antioxidantes y el caldo de pollo aporta sabor y sabor a la receta.
Conclusión
Las codornices guisadas con salsa de verduras manzana y setas son una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y es una excelente opción para aquellos que buscan comidas saludables. Esta receta contiene una gran cantidad de nutrientes, como proteínas magras, vitaminas y minerales, antioxidantes y fibra.