Pizza napolitana: la receta original italiana
La pizza napolitana es una de las recetas más populares de la gastronomía italiana. Esta deliciosa receta se remonta a la ciudad de Nápoles, Italia, donde se originó la típica pizza italiana. Esta receta se ha convertido en una de las más populares en el mundo entero.
Ingredientes para preparar la pizza napolitana
- 500 gramos de harina
- 200 mililitros de agua
- 50 gramos de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura fresca
- 2 cucharaditas de sal
- 500 gramos de salsa de tomate
- 300 gramos de queso mozzarella
- 100 gramos de jamón cocido
- 50 gramos de aceitunas negras
- 50 gramos de albahaca
- Aceite de oliva para rociar
Preparación de la pizza napolitana
En un bol grande, mezcla la harina, el agua, el aceite de oliva, la levadura y la sal hasta que se forme una masa. Amasa la masa durante 10 minutos y déjala reposar durante 1 hora. Después de este tiempo, divide la masa en dos y estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de 0.5 cm.
Paso 1: prepara la salsa de tomate
En una sartén grande, sofríe una cebolla picada con un poco de aceite de oliva. Añade la salsa de tomate y deja que se haga a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 2: añade los ingredientes
Una vez que la masa esté lista, añade la salsa de tomate y los ingredientes sobre ella. Añade el queso mozzarella, el jamón cocido, las aceitunas negras y la albahaca.
Paso 3: hornea la pizza
Precalienta el horno a 250°C. Coloca la pizza en una bandeja y hornea durante 15 minutos. Después de este tiempo, retira la pizza del horno y rocíala con un poco de aceite de oliva.
¡Ya está lista la pizza napolitana!
¡La pizza napolitana está lista para servir! Esta receta italiana es deliciosa, fácil de preparar y seguro que todos los comensales quedarán satisfechos. Disfruta de la auténtica pizza napolitana, ¡deliciosa y original!