¿Qué es la pizza margarita?
La pizza margarita es una pizza típica de Italia, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Se caracteriza por tener una masa fina y crujiente, y una salsa de tomate fresca como base. Esta receta se hizo famosa por contener los tres colores de la bandera italiana: el rojo de la salsa de tomate, el verde del perejil y el blanco de la mozzarella.
Ingredientes para preparar la pizza margarita
Para preparar la pizza margarita necesitas los siguientes ingredientes:
- Una masa para pizza (de harina, agua, sal y aceite).
- Salsa de tomate.
- Queso mozzarella.
- Aceite de oliva.
- Perejil.
Preparación de la pizza margarita
Paso 1: Prepara la masa para pizza
Para preparar la masa para pizza, necesitas mezclar harina, agua, sal y aceite. Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes, amasa la masa durante al menos 10 minutos hasta obtener una masa lisa y homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos antes de estirarla.
Paso 2: Estira la masa para pizza
Estira la masa para pizza con un rodillo hasta conseguir una masa fina y homogénea. Estira la masa hasta conseguir una forma circular y colócala en una bandeja para horno previamente engrasada.
Paso 3: Añade los ingredientes
Añade la salsa de tomate por encima de la masa de pizza. Después, añade el queso mozzarella y el aceite de oliva. Por último, añade el perejil por encima de la pizza.
Paso 4: Hornea la pizza
Coloca la pizza en el horno previamente calentado a 200ºC durante 15 minutos. Una vez que la pizza esté lista, retírala del horno y disfruta de tu pizza margarita recién hecha.
Conclusión
La pizza margarita es una receta tradicional de Italia, que se caracteriza por tener una masa fina y crujiente, y una salsa de tomate fresca como base. Esta receta es muy sencilla de preparar, ya que solo necesitas los ingredientes básicos como harina, agua, sal, aceite, salsa de tomate, queso mozzarella y perejil.