Estofado de pollo, una receta sencilla y rica para toda la familia
¿Buscas una receta para compartir con tu familia? ¿Te gusta el pollo? El estofado de pollo es una receta sencilla, rica y muy sabrosa. Se trata de un guiso a base de pollo con una salsa que se hace con tomate, cebolla, ajo y especias. Si quieres prepararlo para tu familia, a continuación te explicamos paso a paso cómo hacerlo.
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de vino blanco
- Agua
Preparación
1. Empieza por lavar y cortar la cebolla en trozos pequeños. Pela y pica los ajos. Después, pela y pica el tomate.
2. Calienta el aceite en una olla grande y añade la cebolla, los ajos y el tomate. Sofríelos durante unos minutos hasta que estén bien dorados.
3. Añade el pimentón, el comino, la pimienta y el vino blanco. Deja que se sofrían un par de minutos más y añade los muslos de pollo.
4. Salpimienta los muslos de pollo y añade agua hasta cubrirlos. Deja que se cueza durante unos 25 minutos a fuego lento.
5. Cuando los muslos estén bien hechos, retíralos de la olla y deja que se enfríen un poco. Luego, córtalos en trozos pequeños.
6. Vuelve a poner los trozos de pollo en la olla con la salsa. Deja que se cocine durante 10 minutos más para que se mezclen los sabores.
Servir y disfrutar
Cuando el estofado de pollo esté listo, sirve en un plato y disfruta de esta deliciosa receta con tu familia. Se puede acompañar de arroz blanco, puré de patatas o ensalada. ¡Esperamos que os guste!