Ensalada de Col y Zanahoria: Una deliciosa opción saludable
La ensalada de col y zanahoria es una receta sencilla, refrescante y saludable. Esta ensalada es una combinación de sabores dulces y salados, con una textura crujiente. Además, es una excelente opción para aquellos que desean seguir una dieta saludable, ya que es baja en calorías y contiene una cantidad considerable de nutrientes.
Esta ensalada es muy versátil, ya que puede ser servida como plato principal o como acompañamiento para cualquier tipo de comida. La clave para prepararla es usar ingredientes frescos y de buena calidad. La col y la zanahoria son los ingredientes principales, pero también se pueden añadir otros ingredientes como manzana, nueces, pepino, etc.
Ingredientes
- 2 tazas de col picada
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En un tazón grande, mezcla la col y la zanahoria.
- Agrega las pasas y las nueces.
- En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
- Vierta la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcle bien.
- Sirva la ensalada de inmediato.
Beneficios para la salud
La ensalada de col y zanahoria es una excelente fuente de vitaminas A, C y K. También contiene fibra, calcio, hierro y otros nutrientes esenciales. Estos nutrientes son importantes para mantener una buena salud. Además, la ensalada es baja en calorías, por lo que es una buena opción para aquellos que desean perder peso.
Conclusiones
En conclusión, la ensalada de col y zanahoria es una receta deliciosa, saludable y fácil de preparar. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que desean seguir una dieta saludable y baja en calorías. Además, es una buena fuente de vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales.