Los pimientos rellenos de atún y huevo al horno son una receta deliciosa y saludable. Esta sencilla preparación combina los sabores y texturas de los pimientos, el atún y el huevo para ofrecer una deliciosa comida que se puede preparar en una variedad de formas. Esta receta de pimientos rellenos es una buena opción para aquellos que quieren comer saludable y disfrutar de una comida rápida y nutritiva.
Ingredientes
- 6 pimientos rojos
- 1 lata de atún al natural
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precaliente el horno a 200°C.
- Corte los pimientos por la mitad longitudinalmente y retire las semillas.
- Coloque los pimientos en una bandeja para horno y sazone con sal y pimienta.
- En un recipiente, mezcle el atún, los huevos, la cebolla, el ajo y el queso.
- Rellene los pimientos con la mezcla anterior y regrese al horno por 20 minutos.
- Retire los pimientos del horno y vierta el aceite de oliva sobre ellos.
- Sirva caliente.
Beneficios Nutricionales
Los pimientos rellenos de atún y huevo al horno son una excelente opción para aquellos que desean llevar una dieta saludable. Los pimientos son una buena fuente de vitamina C, vitamina A y fibra. El atún es una excelente fuente de proteínas y contiene omega-3, que es bueno para el corazón. El huevo es una buena fuente de proteínas y vitaminas del grupo B. Esta receta es también baja en grasas y carbohidratos, lo que la hace ideal para aquellos que quieren perder peso.
Consejos
- Si desea un sabor más intenso, agregue una cucharada de aceite de oliva a la mezcla de relleno.
- Puede agregar otros ingredientes a la mezcla de relleno, como espinacas, tomates o jamón.
- Si desea una versión vegetariana, reemplace el atún por una lata de frijoles.
- Sirva los pimientos con una ensalada de hojas verdes para obtener un plato aún más saludable.
Los pimientos rellenos de atún y huevo al horno son una receta fácil de preparar, saludable y deliciosa. Esta receta es una buena opción para aquellos que desean llevar una dieta saludable, ya que es baja en grasas y carbohidratos. Además, es una comida nutritiva que contiene proteínas, vitaminas y omega-3. ¡Prepárela y disfrute!