Cómo preparar deliciosos pimientos rellenos al horno
¿Quién no disfruta de los sabores de un buen plato de pimientos rellenos al horno? Esta receta es muy sencilla de preparar y los resultados son deliciosos. Los pimientos rellenos al horno se pueden servir como plato principal o como acompañamiento para cualquier comida.
Ingredientes
- 6 pimientos grandes
- 1 taza de arroz
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates enlatados
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de queso rallado
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación
Paso 1: Precalentar el horno
Precalienta el horno a 350°F (175°C).
Paso 2: Preparar los pimientos
Lava los pimientos y corta la parte superior para quitar la tapa. Retira las semillas y la parte blanca interior.
Paso 3: Hacer el relleno
En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríelos por unos minutos. Añade el arroz, los tomates, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento por 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Paso 4: Rellenar los pimientos
Coloca los pimientos en una bandeja para hornear. Rellena los pimientos con la mezcla de arroz. Espolvorea con el queso y el perejil.
Paso 5: Hornear los pimientos
Hornea los pimientos por 30 minutos, hasta que el queso esté derretido y los pimientos estén suaves.
Servir los pimientos rellenos al horno
Saca los pimientos del horno y deja que se enfríen un poco. Los pimientos rellenos al horno se pueden servir calientes o fríos. ¡Disfruta!