¿Qué son los bunuelos?
Los bunuelos son uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española, especialmente típicos en las regiones andaluzas. Son pequeñas porciones de masa, generalmente redondas, hechas a base de harina, agua y aceite, que se fríen y se sirven con azúcar, miel o alguna otra salsa. La masa de los bunuelos se suele dejar reposar antes de freírlos para que queden más esponjosos.
Deliciosos bunuelos rellenos de crema de calabaza o nata montada
Esta versión de los bunuelos es una opción más elaborada, ya que se rellenan con una crema de calabaza o nata montada. Esto le da un toque más dulce y suave al postre, ideal para disfrutar de una delicia. Además, esta receta es muy sencilla de preparar, no lleva demasiado tiempo y los resultados son sorprendentes.
Cómo preparar los bunuelos rellenos de crema de calabaza o nata montada
Para preparar esta receta necesitas los siguientes ingredientes:
- 400 gr. de harina
- 3 huevos
- 100 ml. de aceite
- 100 ml. de agua
- Azúcar
- Aceite de oliva para freír
- 500 gr. de crema de calabaza o nata montada
Paso a paso
- En primer lugar, mezcla la harina con los huevos y un poco de azúcar. Después, añade el aceite y el agua y amasa hasta que la masa esté homogénea. Deja reposar durante unos 20 minutos.
- Mientras tanto, prepara la crema de calabaza o la nata montada. Si usas crema de calabaza, caliéntala un poco para que quede más suave.
- Una vez que la masa esté lista, extiéndela con un rodillo y con un cortapastas redondo de 8-10 cm. de diámetro haz los bunuelos. Puedes ayudarte de una cuchara para rellenarlos con la crema de calabaza o la nata montada.
- En una sartén con aceite de oliva, fríe los bunuelos hasta que estén dorados por ambos lados. Para que se hagan mejor, añade un poco de agua a la sartén.
- Por último, sírvelos calientes con un poco de azúcar por encima y disfruta de estos deliciosos bunuelos rellenos.
Conclusión
Esta receta es una opción ideal para disfrutar de los bunuelos con un toque más dulce y suave. Además, es muy sencilla de preparar y los resultados son sorprendentes. ¡Anímate a prepararlos!