El pollo guisado al vino blanco con arroz es un plato tradicional de muchos países de Latinoamérica. Se trata de un plato de origen sencillo pero lleno de sabor y color. El arroz se cocina con el jugo del pollo guisado al vino blanco, lo que le da un toque especial y un sabor único. El resultado es una comida saludable, nutritiva y llena de sabor.
Ingredientes
Para preparar el pollo guisado al vino blanco con arroz, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de muslos de pollo.
- 2 cebollas grandes.
- 1 diente de ajo.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 taza de vino blanco.
- 2 tazas de caldo de pollo.
- 1 cucharadita de comino.
- 1 cucharadita de orégano.
- 2 tazas de arroz.
- 1/2 taza de almendras laminadas.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
El proceso para preparar el pollo guisado al vino blanco con arroz es el siguiente:
- Pon el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega el pollo a la cacerola y cocina por unos minutos. Incorpora el vino blanco y el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
- Agrega el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja cocinar por otros 10 minutos.
- Agrega el arroz a la cacerola y mezcla bien. Incorpora las almendras laminadas. Deja cocinar a fuego lento por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
- Retira la cacerola del fuego y deja reposar por unos 5 minutos antes de servir.
Servir
El pollo guisado al vino blanco con arroz se sirve caliente acompañado de una ensalada verde. Es una comida sencilla pero llena de sabor y color, ideal para compartir en familia.