Cocinar un delicioso pollo asado con mostaza y miel
Los pollos asados son una de las recetas más tradicionales y sabrosas que hay, pero si se les da un toque especial, como una salsa de mostaza y miel, ¡se convierten en un manjar! Esta receta es perfecta para los amantes de la comida con sabor a miel y con un toque picante. Te contamos cómo hacerla.
Ingredientes para preparar un pollo asado con mostaza y miel
- 1 pollo de 2 kg.
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación del pollo asado con mostaza y miel
Antes de empezar a preparar la receta, debemos limpiar y trocear el pollo. Para ello, debemos lavarlo bien y quitarle las posibles partes dañadas. Después, lo cortamos en trozos más pequeños para que se cocinen mejor.
Una vez limpio y troceado, salpimentamos el pollo y lo marinamos con aceite de oliva. Lo dejamos reposar durante al menos media hora para que se impregne bien.
Salsa de mostaza y miel
Para hacer la salsa de mostaza y miel, mezclamos en un bol la miel, la mostaza de Dijon, la mantequilla y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien todos los ingredientes para obtener una salsa homogénea.
Cocción del pollo asado con mostaza y miel
Precalentamos el horno a 200°C y disponemos el pollo en una bandeja con papel de aluminio. Vertemos por encima la salsa de mostaza y miel y lo metemos en el horno. Lo dejamos cocer durante 45 minutos aproximadamente, vigilando para que no se nos queme. Es importante que lo vayamos volteando de vez en cuando para que se cocine bien por todos los lados.
Cuando el pollo esté bien dorado y cocido, lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe un poco. ¡Ya tenemos listo un delicioso pollo asado con mostaza y miel!