Delicioso Cachopo Gallego Relleno de Lacon y Queso de Arzua Ulloa

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Emma Hayes

There I was in a hot yoga studio with plenty of bright natural light and bending myself into pretzel like positions for the very first time.

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Cachopo al Estilo Gallego: un plato delicioso que combina el mejor lacon con queso de Arzúa Ulloa

El cachopo al estilo gallego es una de las recetas más populares de la cocina gallega. Se trata de un plato consistente en una loncha de carne de ternera o cerdo empanada y rellena de lacon con queso de Arzúa Ulloa. El resultado es una receta exquisita que se prepara tanto para celebraciones como para comidas más informales.

Este plato se prepara con una loncha de carne de ternera o cerdo, generalmente de un grosor de unos 5 milímetros, que se extiende en una superficie plana y se rellena con lacon y queso de Arzúa Ulloa. Después, la carne se envuelve en una fina capa de huevo y pan rallado para crear una empanada. Se fríe a fuego medio hasta que la empanada esté dorada y crujiente. El resultado es un plato delicioso, con una combinación única de sabores y texturas.

Ingredientes para preparar el cachopo al estilo gallego

  • 1 loncha de carne de ternera o cerdo
  • 200 gramos de lacon
  • 200 gramos de queso de Arzúa Ulloa
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva para freír

Preparación

El primer paso para preparar el cachopo al estilo gallego es extender la loncha de carne sobre una superficie plana y lisa. Después, se rellena con lacon y queso de Arzúa Ulloa. Para ello, se coloca el lacon en un extremo de la loncha y se cubre con el queso. Después, se enrolla la loncha con cuidado para formar un cilindro.

Una vez enrollada la loncha, se pasa por huevo y se cubre con pan rallado. Después, se fríe a fuego medio con abundante aceite de oliva hasta que la empanada esté dorada y crujiente.

Una vez listo el cachopo al estilo gallego, se sirve acompañado de patatas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento deseado.

Beneficios del cachopo al estilo gallego

El cachopo al estilo gallego es un plato nutritivo y saludable. El lacon es una carne magra que aporta proteínas de alto valor biológico y vitaminas del grupo B. Por su parte, el queso de Arzúa Ulloa aporta calcio y otros nutrientes importantes para el organismo.

Además, el cachopo al estilo gallego es un plato muy sabroso y fácil de preparar. Esta receta se puede preparar con una variedad de ingredientes para cambiar los sabores y texturas. Esta versatilidad hace que sea un plato ideal para cualquier ocasión.

Conclusión

El cachopo al estilo gallego es un plato tradicional de la cocina gallega que combina el mejor lacon con queso de Arzúa Ulloa. Se trata de una receta deliciosa, nutritiva y fácil de preparar que se puede disfrutar tanto en celebraciones como en comidas más informales.

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