Introducción
La Tarta de Queso Americana o New York Cheesecake es una receta clásica de Estados Unidos. Se trata de un pastel suave y esponjoso hecho con una mezcla de queso crema, huevos, azúcar y una base de galletas. Es uno de los postres más populares en Estados Unidos, y se encuentra en muchos restaurantes de comida rápida. Esta tarta se puede servir con fruta, crema batida o cualquier otro topping que desee.
Ingredientes
- 2 paquetes de queso crema (16 oz)
- 3/4 taza de azúcar
- 3 huevos grandes
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de galletas trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Preparación
Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Forre un molde para pastel de 9 pulgadas con papel de aluminio y rocíe con aceite. Mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida y presione en el fondo del molde para formar la base.
Paso 2
En un tazón grande, mezcle el queso crema, el azúcar, los huevos, el jugo de limón y la vainilla hasta que esté bien mezclado. Vierta la mezcla sobre la base de galletas y use una espátula para aplanar la superficie.
Paso 3
Hornee la tarta durante 40-45 minutos hasta que esté firme y ligeramente dorada. Deje enfriar a temperatura ambiente durante 2 horas antes de servir. Puede servirse con fruta fresca, crema batida, sirope de chocolate, etc.
Conclusión
La Tarta de Queso Americana o New York Cheesecake es un postre clásico de Estados Unidos que es fácil de preparar y delicioso de comer. Es una excelente opción para servir en fiestas o reuniones, o simplemente para disfrutar en casa. ¡Esperamos que pruebes esta receta y que te guste!