¿Qué es el Halva?
El halva o halvah es un dulce turco, hebreo y griego muy popular, que se prepara con sésamo, tahina, miel y azúcar. Es un postre muy versátil que se puede servir con frutas, nueces, chocolate y otros ingredientes para añadir sabor. El halva es uno de los postres más antiguos y más populares del mundo.
Origen del Halva
El halva es un postre de origen turco, hebreo y griego. Se remonta a alrededor del siglo XVI. El nombre proviene de la palabra árabe halwa, que significa «dulce». La receta original se hacía con sésamo, miel y azúcar. Esta receta se ha mantenido prácticamente intacta a lo largo de los siglos.
Tipos de Halva
Hay dos tipos principales de halva: el halva de sésamo y el halva de tahina. El halva de sésamo se hace con semillas de sésamo molidas, miel y azúcar. El halva de tahina se prepara con pasta de sésamo (tahina), miel y azúcar. Ambas recetas se pueden servir con frutas, nueces, chocolate y otros ingredientes para añadir sabor.
Receta del Halva de Tahina
Ingredientes
- 1 taza de tahina (pasta de sésamo)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de miel
- 2 cucharadas de canela
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de nueces picadas
Instrucciones
- En una olla grande, calentar la tahina a fuego medio-bajo.
- Añadir el azúcar, la miel y la canela, mezclar bien.
- Agregar las pasas y las nueces picadas, mezclar bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Servir en porciones individuales.
Conclusión
El halva es un postre antiguo y muy popular, con un origen turco, hebreo y griego. Existen dos tipos principales de halva: el halva de sésamo y el halva de tahina. Esta última receta es muy fácil de preparar y se puede servir con frutas, nueces, chocolate y otros ingredientes para añadir sabor. ¡Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta!