Deliciosa Receta de Torrijas de Café: Aprende a Prepararla

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Emma Hayes

There I was in a hot yoga studio with plenty of bright natural light and bending myself into pretzel like positions for the very first time.

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Deliciosas Torrijas de Café

Las torrijas son un postre clásico de la cocina española, una de las versiones más deliciosas es la torrijas de café. Esta receta se caracteriza por su sabor intenso, una combinación única de dulce y salado que hará que te quedes con ganas de más. Esta receta es muy sencilla y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de café fuerte
  • 6 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • Aceite para freír

Preparación

En primer lugar, prepara la mezcla para la torrija. Para ello, mezcla en una cacerola la leche, el azúcar, la canela y la vainilla. Calienta a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el azúcar se haya disuelto por completo. Cuando esté listo, añade el café y remueve bien.

Mientras se enfría la mezcla, pon en un plato hondo los huevos y bátelos. Pasa luego las rebanadas de pan por la mezcla de leche y huevo, procurando que se empapen bien. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, fríe las torrijas un par de minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Saca con cuidado y ponlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Servir

Para servir, espolvorea con un poco de azúcar y canela y acompaña con una taza de café. ¡Tus torrijas de café estarán listas para disfrutar!

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