¿Qué es la lasaña?
La lasaña es un plato de origen italiano que consiste en capas de pasta con relleno y salsa, alternadas con queso rallado. Es conocido mundialmente y existen diversas formas de prepararlo. Hoy te enseñaremos a hacer una lasaña con salsa blanca, una variante que no puedes dejar de probar.
Ingredientes
- 1 paquete de placas de lasaña
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 tazas de leche
- 3 cucharadas de harina
- 50 gramos de mantequilla
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para saltear
Paso a Paso
Paso 1: Preparación de la carne
En una sartén caliente, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté completamente dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparación de la salsa blanca
En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, para evitar que se formen grumos. Cocina la salsa hasta que espese y salpimenta al gusto.
Paso 3: Armar la lasaña
En un molde para horno, coloca una capa de placas de lasaña. Añade una capa de la carne picada y cubre con una porción de salsa blanca. Repite este proceso hasta agotar todos los ingredientes. Es importante que la última capa sea de pasta y que se cubra con salsa blanca. Agrega el queso parmesano rallado por encima.
Paso 4: Horneado
Prepara el horno a 180°C y mete el molde con la lasaña dentro. Cocina durante 30 minutos o hasta que la lasaña esté dorada y el queso gratinado.
¡A Disfrutar!
La lasaña con salsa blanca es una receta deliciosa y perfecta para compartir en familia o con amigos. ¡Que aproveche!