Introducción
La ensalada de canonigos con jamón al curry y vinagreta suave es un plato ideal para acompañar una cena ligera. Esta receta de ensalada es una combinación sabrosa de sabores dulces y salados, con un toque de picante gracias al curry. La vinagreta suave, hecha con aceite de oliva, miel y limón, añade un sabor único y refrescante.
Ingredientes
Para preparar esta ensalada necesitas los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de canonigos
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Lo primero que debes hacer es lavar bien los canonigos y cortarlos en trozos pequeños. En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva y añade el jamón cortado en dados pequeños. Añade el curry y rehoga unos minutos.
En un recipiente, mezcla los canonigos con el jamón y el curry. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto.
Vinagreta
Para preparar la vinagreta, mezcla el aceite de oliva, la miel y el zumo de limón en un recipiente. Remueve bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Añade la vinagreta a la ensalada y mezcla bien para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Presentación
La ensalada de canonigos con jamón al curry y vinagreta suave se puede servir como acompañamiento de una comida ligera o como plato único. Se puede acompañar con una rebanada de pan y una copa de vino blanco.