¿Qué es un cheesecake de moras?
Un cheesecake de moras es una tarta de queso con una base de galletas, una capa de queso cremoso y una capa de mermelada de moras. Esta tarta se puede servir como postre, pero también se puede disfrutar como un refrigerio.
Ingredientes
Para preparar este delicioso cheesecake necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 paquete de galletas Oreo
- 50 gramos de mantequilla derretida
- 500 gramos de queso crema
- 100 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 200 gramos de mermelada de moras
Preparación
Primero, pre-calienta el horno a 180°C. Después, tritura las galletas Oreo hasta obtener un polvo fino. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien. Prensa el polvo de galletas en un molde desmontable de 22 cm de diámetro, para formar la base de la tarta.
En un tazón grande, bate el queso crema, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el jugo de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y lleva la tarta al horno. Hornea durante 30 minutos a 180°C.
Una vez horneada, deja enfriar la tarta durante unas horas. Después, extiende la mermelada de moras por encima de la tarta y disfruta de este delicioso cheesecake de moras.
Conclusión
El cheesecake de moras es una deliciosa tarta de queso con una base de galletas, una capa de queso cremoso y una capa de mermelada de moras. Esta tarta se puede servir como postre o como refrigerio. Es fácil de preparar y los ingredientes necesarios son fáciles de conseguir. ¡Anímate a prepararlo!