Merengue Italiano: Preparación y Receta
El merengue italiano es uno de los postres más populares y ricos del mundo. Se trata de una combinación de almíbar, huevos, azúcar y limón que se mezclan y luego se hornean. El resultado es una delicia ligera y esponjosa, ideal para acompañar un café o un té. Si quieres aprender cómo prepararlo, sigue leyendo.
Ingredientes
Para preparar el merengue italiano necesitas los siguientes ingredientes:
- 3 huevos
- 100 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de almíbar
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
Para preparar el merengue italiano, sigue los siguientes pasos:
- Separa las claras de los huevos y batelas a punto de nieve.
- Agrega el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo hasta que la mezcla se vuelva firme.
- Incorpora la ralladura de limón y el almíbar.
- Mezcla todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea.
- Coloca la masa en una bandeja para hornear y espolvorea con azúcar glass.
- Hornea a 160°C durante 30 minutos o hasta que el merengue se dore ligeramente.
- Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
Presentación
Una vez listo, el merengue italiano se puede servir solo o acompañado de una bola de helado de vainilla. Para un toque extra, decora con frutas frescas como frambuesas, arándanos o grosellas. ¡Y listo! ¡Disfruta de un postre delicioso y rico en sabor!