¿Qué es la salsa marinara o pomodoro?
La salsa marinara o pomodoro es una salsa de tomate italiana muy popular que se usa como base para una variedad de platos, desde pastas hasta carnes y pescados. Se usa para agregar sabor a los alimentos y también para acompañar platos. Esta salsa de tomate italiana se hace a partir de tomates maduros, aceite de oliva, ajo, hierbas, vino blanco y algunos otros ingredientes.
Cómo hacer salsa marinara o pomodoro paso a paso
A continuación se presenta una receta paso a paso para hacer salsa marinara o pomodoro:
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de albahaca
Pasos a seguir para preparar la salsa marinara o pomodoro
- Pela los tomates y córtalos en trozos pequeños.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y agrega el ajo picado.
- Agrega los tomates y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, hasta que los tomates estén suaves.
- Agrega el vino blanco, la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca y cocina durante otros 10 minutos.
- Tritura la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.
- Deja enfriar la salsa antes de servir.
Y listo, ya tienes tu salsa marinara o pomodoro lista para servir. Esta salsa se puede conservar en un recipiente hermético en la nevera durante unos 3 días.
Conclusión
La salsa marinara o pomodoro es una deliciosa salsa de tomate italiana que se usa como base para una variedad de platos. Es muy fácil de preparar y los ingredientes son fáciles de conseguir. ¡Prueba esta receta y disfruta de una auténtica salsa marinara italiana!