¿Qué son los muffins de plátano?
Los muffins de plátano son una receta de postres sencillos que se preparan con los ingredientes básicos de un muffin tradicional, pero con la adición de plátano. Estos muffins resultan suaves, húmedos y dulces, y son una excelente opción para aquellos que desean un postre sabroso y nutritivo.
Ingredientes para los muffins de plátano
Los muffins de plátano se preparan con los siguientes ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces
Preparación de los muffins de plátano
1. Precalentar el horno
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a una temperatura de 350°F (175°C).
2. Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezclar los plátanos con el azúcar, la mantequilla derretida y el huevo. Agregar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Agregar las nueces
Agregar las nueces al tazón y mezclar hasta que estén bien incorporadas.
4. Preparar los moldes
Engrasar los moldes para muffins con un poco de mantequilla.
5. Hornear
Rellenar los moldes con la mezcla de plátano y hornear durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y un palillo salga limpio.
Servir los muffins de plátano
Una vez que los muffins de plátano estén listos, retirarlos del horno y dejar enfriar durante unos 10 minutos antes de servir. Estos muffins se pueden servir solos o con un poco de mantequilla, crema de leche o helado de vainilla.