Marron Glace: un delicioso postre gallego hecho con castañas en almíbar. Esta receta es muy fácil de hacer y los resultados son increíbles. Te enseñaremos cómo hacerla paso a paso para que la disfrutes al máximo.
Ingredientes
- 2 libras de castañas.
- 1 litro de agua.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de miel.
- 1/2 taza de ron.
- 1/2 taza de almendras molidas.
- 1 cucharada de canela en polvo.
Preparación
- Pela las castañas y ponlas en una olla con agua.
- Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora, hasta que estén tiernas.
- Una vez cocidas, cuela el agua y tritura las castañas con una batidora.
- En una cacerola a fuego medio, mezcla el azúcar, la miel, el ron, las almendras y la canela.
- Añade la trituración de castañas y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Añade la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla.
- Hornea a fuego medio durante aproximadamente una hora.
- Una vez horneado, deja enfriar antes de desmoldar.
- ¡Ya tienes tu Marron Glace listo para servir!
Presentación
Para presentar el Marron Glace puedes servirlo en porciones individuales acompañado de helado de vainilla o con crema pastelera.
Consejos
- Es importante que las castañas estén completamente cocidas para que la mezcla quede homogénea.
- Puedes añadir más almendras a tu gusto si deseas que el postre tenga un sabor más intenso.
- Si deseas un postre con menos calorías, puedes sustituir la miel por azúcar moreno.