Las arepas rellenas de queso y huevos pericos son uno de los platos típicos de Colombia, uno de los más deliciosos y populares de la cocina colombiana. Se trata de una comida rica, nutritiva y muy fácil de preparar. Estas arepas son una excelente opción para cualquier momento del día, ya sea para un desayuno, un almuerzo o una cena. Además, son una alternativa saludable y nutritiva para los niños, ya que contienen ingredientes naturales, como el queso, los huevos y los pericos.
Ingredientes
- 2 tazas de harina precocida para arepas
- 1 taza de agua tibia
- 2 huevos pericos
- 1/2 taza de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
Para preparar estas arepas rellenas de queso y huevos pericos lo primero que hay que hacer es mezclar la harina precocida con el agua tibia, hasta que se forme una masa homogénea. Luego, se debe dejar reposar por unos 10 minutos para que se haga una masa más firme. Después, se forman las arepas con la ayuda de las manos y se les hace un hueco en el centro para poder rellenarlas.
Una vez que las arepas estén listas, se debe calentar una sartén con aceite de oliva y freír los huevos pericos. Luego, se debe agregar el queso rallado y mezclar todo bien. Por último, se rellenan las arepas con la mezcla de huevos y queso, se salan al gusto y se fríen por unos minutos hasta que estén doradas.
Presentación
Para servir estas arepas rellenas de queso y huevos pericos, lo ideal es acompañarlas con una ensalada de lechuga y tomate o con una ensalada de frutas. Además, también se pueden acompañar con una salsa picante o con una crema agria. Esta comida se puede servir tanto para el desayuno como para el almuerzo o la cena, dependiendo de los gustos de cada persona.
Beneficios
Las arepas rellenas de queso y huevos pericos son una comida nutritiva y saludable. Estas arepas contienen ingredientes naturales como el queso, los huevos y los pericos, los cuales son ricos en proteínas, grasas saludables y vitaminas. Además, esta comida es una excelente opción para los niños, ya que es fácil de preparar y los ayuda a tener una dieta balanceada.
Ventajas
- Es un plato rico, nutritivo y saludable.
- Es fácil de preparar.
- Es una excelente opción para los niños.
- Es una alternativa saludable para el desayuno, el almuerzo o la cena.
- Contiene ingredientes naturales.
En conclusión, las arepas rellenas de queso y huevos pericos son una comida rica, nutritiva y saludable. Estas arepas son una excelente opción para cualquier momento del día, ya sea para un desayuno, un almuerzo o una cena. Además, son una alternativa saludable y nutritiva para los niños, ya que contienen ingredientes naturales, como el queso, los huevos y los pericos.